http://www.bierenvrouw.nl Laatste blog berichten nl Copyright 2013, Bier en vrouw info@bierenvrouw.nl info@bierenvrouw.nl http://www.bierenvrouw/blog/54/ladies_day_brouwerij_huyghe_groot_succes De Ladies Day bij Brouwerij Huyghe op zaterdag 23 maart 2013 was een groot succes. 10 dames staken uiteindelijk de handen uit de mouwen om mee Deliria te brouwen: Catherine De Laet, Barbara van Steendam, Lut Geers, Caroline Verleyen, Michèle Dubrulle-Delforge, Linda De Geest, Katrien Bruylanden de twee Italiaanse dames Giuseppinad'Addio, Francesca de Francesco. ’s Middags werd de brouwerij ingenomen door ongeveer 120 vrouwen, die na een rondleiding door de brouwerij deelnamen aan  een professionele tastingmet Huyghe bieren. Bekijk het laatste nieuws en verslag van de bijeenkomst door hier te klikken. 23/3/2013 http://www.bierenvrouw/blog/53/vrouw_neemt_leiding_trappistenbrouwerij_orval Afbeelding 1 Brouwer Jean-Marie Rock die zijn eigen brouwerij gaat opstarten wordt opgevolgd door, jawel een vrouw! Meesterbrouwer Anne-Françoise Pypaert die nu ook al werkzaam is bij trappistenbrouwerij Orval gaat het roer overnemen. Momenteel geeft ze leiding aan het laboratorium van het bier, dat in de Notre-Dame d’Orval in de Belgische provincie Luxemburg wordt gebrouwen. Vanaf oktober neemt zij de roerstok over. Kijk vroegere tijden herleven! waarin oorspronkelijk altijd de vrouw bier brouwde aangezien het een onderdeel was van het dagelijks huishouden. Tijdens de opkomst van de industriële revolutie werd alles anders en werd bier brouwen commerciëler. Vanaf dat moment kwam de man in beeld en verdween de vrouw langzamerhand uit de ‘brouwzaal’. Toename vrouwen in brouwwereld Er zijn al heel wat vrouwen in zowel Nederland en België die de roerstok ter hand hebben genomen en oude tijden laten herleven… mooi dat daar nu ook een trappistenbrouwerij aan mee doet! 28/2/2013 http://www.bierenvrouw/blog/52/bierkoningin_brouwt_bier_voor_koning Afbeelding 1 Met de troonopvolging van Beatrix door Willem-Alexander is de bijnaam ‘Prins Pils’ definitief passé. Als het aan Bierkoningin Fiona de Lange ligt wordt dit nu Koning Speciaalbier. In de achtertuin van de woonplaats van het koninklijk paar is in Het Brouwcafé in Scheveningen een speciaalbier ontwikkeld en gebrouwen voor Willem-Alexander. Dit streekbier met de naam Royaal bevat naast het Schevenings Duinwater, Duitse hop en gist waardoor de roots van het Duitse bloed ook in het bier te ontdekken zijn. Aangezien het een sympathieke geste is zal het bier exclusief van tap en op fles beschikbaar zijn. Door een kunst van de brouwster en brouwingenieur Wesley Aarse heeft Royaal van NATURE een licht oranje kleur afkomstig van de mout. Aangezien Willem-Alexander de smaak van pils kon waarderen heeft Fiona de Lange deze smaak verder geëvolueerd tot een nieuw ondergistend Royaal bier met een kleine zoete aanzet en een subtiele hopbittere afdronk. Het blijft uiteraard goed doordrinkbaar en bevat 5,8 procent alcohol.KoningsgevoelAfbeelding 2 Fiona de Lange: “Bier is mijn passie en voor iedereen die ook een hart heeft voor bier heb ik altijd een zwakte. Zo ook voor Willem-Alexander die toch jarenlang een ambassadeur is geweest voor het Nederlandse pils. Ik vond het daarom een mooi gebaar nu hij Koning wordt om een speciaalbier te ontwikkelen met als basis ingrediënten zijn roots, een combinatie van Schevenings duinwater en Duitse ingrediënten. Alles is uit eigen middelen betaald dus kon ik niet anders dan te starten met slechts 1.000 liter. Wie het naast de Koning ook graag wil proeven moet er dus snel bij zijn.”Royaal BierRoyaal bevat Schevenings Duinwater, Pilsmout, munchener mout, caramelmout, Hallertauer hoppen en Duitse ondergist en is gebrouwen in samenwerking met brouwingenieur Wesley Aarse in Het Brouwcafé Scheveningen. Royaal is verkrijgbaar in fusten van 20 liter en zeer beperkt in 0.75 liter flessen. Aanvullend zijn ook bijpassende glazen en bierviltjes (beperkt) beschikbaar. Wil je Royaal bestellen, neem dan contact op met Fiona de Lange via info@royaalbier.nl. Natuurlijk zolang de voorraad strekt. Kijk voor meer informatie ook op www.royaalbier.nl 25/2/2013 http://www.bierenvrouw/blog/51/internationale_ladies_day Op zaterdag 23 maart 2013 organiseert Brouwerij Huyghe een Bierdag, speciaal voor vrouwen van over de hele wereld. Naast een rondleiding in de brouwerij, voorzien we ook een uitgebreide proefsessie met verschillende Huyghe bieren. Maar er is meer! Op 8 maart – de internationale dag van de vrouw – zullen we nog een heel speciale extra actie aankondigen die ook zal doorgaan op 23 maart. Houd dus zeker de website, Facebookpagina en Twitter account in de gaten voor meer nieuws!Inschrijven kan vanaf nu klik hier! 18/2/2013 http://www.bierenvrouw/blog/50/oh_yes_it_s_ladiesnight__coast_to_coast_vrouwentoost_ Dag bierliefhebbende dames,Afbeelding 1Dit is een leuk en mooi initiatief en als kers op de slagroom( of schuim op het bier.. ?) kun je een heel leuk boekje downloaden.Vol met recepten en tips over "Cooking with beer" Dat je er maar veel plezier aan mag beleven.PS. Het is in het Engels geschreven.De nieuwsbrief 09/11/2012 http://www.bierenvrouw/blog/48/tourn__e_g__n__rale_by_women__bezoek_aan_brouwerij_bosteels Afbeelding 1Ons laatste bezoek van de Tournée Générale by women was aan brouwerij Bosteels uit Buggenhout. Een mooie combinatie van historie, bier met een verhaal en een oude brouwerij met nieuwe technologie. De brouwerij kent grote successen met de bieren Pauwels Kwak, Tripel Karmeliet en het laatste bier Deus. Antoine Bosteels, de zevende generatie aan het roer van deze familiebrouwerij neemt uitgebreid de tijd om ons alle verhalen te vertellen van het ontstaan van de bieren en de brouwerij. (foto: Paula Bergman) Onze rondleiding start na het bekijken van de oude bierkoetsen in het ouderlijk huis dat is ontworpen door de architect Louis Minard. Hier zijn alle generaties met uitzondering van de laatste twee op het witte doek geschilderd. Bijzondere stukken van de rijke familiegeschiedenis vind je in het huis terug. Ook is op de schouw een plek ingerecht voor de gewonnen Internationale Beer Awards. “We doen niet overal aan mee en maken duidelijk keuzes. Als we meedoen vallen we vaak in de prijzen.”, zegt Antoine trots.Afbeelding 2 De bierenHet oudste bier van de brouwerij is Pauwels Kwak, wat ook wel het koetsiersbier wordt genoemd. De naam is afkomstig uit de tijd van Napoleon waarin brouwer Pauwel Kwak, een bijnaam, uitbater was van de koetsiersherberg De Hoorn in Dendermonde. Koetsiers mochten hun koets niet in de steek laten waardoor een speciaal Kwak glas werd ontworpen met een bolle onderkant die zo in een houder op de koets kon worden opgehangen. Dit zie je ook nog steeds op de koetsen terug. Bekijk bijvoorbeeld ook eens de video (op 2 min.) van de Weekend van het Bier in Brussel, klik hier. Tripel KarmelietIn 1996 ontstond het idee om een nieuw bier op de markt te zetten. Abdijbieren waren er al in overvloed dus het moest iets anders zijn, iets unieks. Er werd een recept bedacht met drie granen. Een meergranenbier bestond toen namelijk nog niet. Bij het terugzoeken in de historie van de Dendermondse brouwerijen bleek in 1679 ook al een soortgelijk bier te zijn gebrouwen. Het was voor 90 procent op basis van dezelfde ingrediënten en hoeveelheden tarwe, haver en gerst. Voor de brouwerij een extra bevestiging dat ze blijkbaar 300 jaar na dato een receptuur hadden bedacht die toen ook al goed was. De Tripel Karmeliet was geboren. Bij een goed bier hoort volgens Antoine Bosteels een goed glas. “Ik heb jaren gewerkt aan een glas waarbij de aroma perfect overeenkomt met de smaak van het bier. Uiteraard is het ook opvallend en stijlvol waardoor het nu jaren later herkenbaar is voor de Tripel Karmeliet,” aldus Antoine. Inmiddels wordt er nagenoeg evenveel Pauwels Kwak als Tripel Karmeliet gebrouwen en geëxporteerd. Totaal produceert de brouwerij zo’n 80.000 hectoliter. Dat is een behoorlijke productie in de brouwzaal die van buiten de oude elementen heeft behouden maar van binnen voldoet aan de nieuwste technieken. De wort kranen zijn bijvoorbeeld dichtgemaakt waardoor het bier niet meer in contact komt met zuurstof en de smaakkwaliteit nog verder verbeterd kon worden. DeusDe laatste nieuwe aanwinst van de brouwerij uit Buggenhout is Deus, een bier dat een champagnebehandeling krijgt in de Franse Champagnestreek. Er is een godendrank bedacht met het beste uit de twee werelden van bier en champagne. Het idee voor dit bier ontstond tijdens een brunch in West-Vlaanderen, vertelt Antoine enthousiast. “De ene na de andere champagnefles werd ontkurkt. In een streek met een rijke biergeschiedenis vond ik dat er ook een bier geserveerd moest worden in 75cl flessen met een chique uitstraling maar toch de drinksouplesse van een champagne. Deus zag het daglicht. Via de familie kwamen we in contact met een champagnemaker die nog ruimte had om ons bier de belangrijke champagnebehandeling te geven. Tot op de dag van vandaag rijdt een vrachtwagen naar de Franse champagnestreek om daar het bier de speciale behandeling te geven.Afbeelding 4 UitbreidingHet succes van Brouwerij Bosteels kan weinig speciaalbier liefhebbers zijn ontgaan. Er worden drie brouwsels per dag gebrouwen om aan de grote vraag van de drie bieren te voldoen. Om meer capaciteit te creëren binnen de brouwerij worden dit jaar zes lageringstanks van 1.000 hectoliter geplaatst waarvan de eerste al gearriveerd zijn. Daarnaast is men bezig om milieuvriendelijker te produceren door warmte en water op meerdere plaatsen te recupereren. De vatenlijn heeft nog voldoende capaciteit waar momenteel 100 vaten of 20.000 flessen per uur afgevuld kunnen worden. Een blik in de warme kamers van de brouwerij toont de populariteit van het bier. “Al ons bier met uitzondering van het bier voor Deus, blijft 14 dagen in de warme kamer. Binnen 24 uur nadat het klaar is, is het al onderweg naar de klant. Zo hard gaat het op het moment. Met de komst van de nieuwe lageringtanks kunnen we iets meer voorraad aanleggen. Dat is belangrijk om ook beter in te kunnen spelen op spontane bestellingen,”aldus Antoine Bosteels. De proeverijIk dacht altijd te weten hoe een Tripel Karmeliet of Pauwels Kwak ingeschonken moest worden. Maar niets bleek minder waar. Na de zeer uitgebreide rondleiding kregen we als kers op de taart van Antoine ook nog een inschenkcursus Tripel Karmeliet en Pauwels Kwak. Ik ben nog aan het oefenen om het hele flesje leeg te schenken en de schuimkraag net over het randje heen te laten komen. Wat een passie, geduld en tijd hadden de medewerkers van de brouwerij voor ons. Door de vele en uitgebreide gepassioneerde verhalen en de bijzondere proeverij vertrokken we een uur later weer terug naar Nederland.Afbeelding 3 Wat een prachtige brouwerij met een combinatie van historie, familiale verbondenheid, passie en moderne brouwtechniek. Ontzettend bedankt Antoine Bosteels voor uw ontvangst! Voor meer informatie over de brouwerij kijk op www.bestbelgianspecialbeers.be/ 01/11/2012 http://www.bierenvrouw/blog/47/tourn__e_g__n__rale_by_women_by_iris Een dag op bierexcursie met vrouwen. Een klein tipje van de sluier in welk gezelschap ik me ga bevinden wordt vooraf op Facebook gegeven. Wendy en Fiona hebben een wordcloud van de meeste deelnemende dames gemaakt. Station Den Bosch op woensdag 19 september: Langzaam arriveren de eerste dames, het blijkt een heel gemengde groep met ervaren brouwsters, liefhebsters en geïnteresseerden te zijn. De gesprekken gaan.. over bier natuurlijk, over brouwen, over festivals, over reizen, over communicatie. Veel tips worden uitgewisseld.Afbeelding 2 Na een tussenstop in Breda komen wij aan bij Brouwerij Emelisse, midden in de polder in Zeeland. Kees Bubberman, de brouwer staat ons al op te wachten voor het schitterende pand. Met zijn enthousiasme dat ik al van eerdere bezoeken kende, schonk hij voor ons het eerste bier van deze dag in: Emelisse Earl Grey! Gelijk een bewijs van de kenmerken van deze brouwerij: het durven experimenteren en afwijken van de geijkte wegen. Emelisse heeft een enorme diversiteit en veelvoud aan bieren, van het lichte zomerbier over de stouts tot aan de bieren gelagerd op whiskyvaten. Na de rondleiding, het prachtige verhaal over de brouwerij en zijn overstap van kok naar brouwer, het proeven van een heerlijk Imperial Russian Stout en het ontvangen van een lekker lunchpakket wordt het tijd om verder te reizen richting Brugge. Afbeelding 3 Na de rust van Kamperland is brouwerij de Halve Maan gelegen aan een mooi en druk plein in het centrum van Brugge heel iets anders. De brouwerij staat bekend om zijn: ‘Brugse Zot’, het echte stadsbier van Brugge en natuurlijk de ‘Straffe Hendrik’. De binnentuin van de brouwerij was druk met toeristen en het geroezemoes van vreemde talen biedt de indruk dat de bekendheid van deze brouwerij ook in het buitenland groot is. Xavier Vanneste de huidige directeur (6e generatie) maakt tijd om ons rond te leiden niet alleen door de brouwerij en het museum maar ook door de familiegeschiedenis. Met veel aandacht voor historische gereedschappen, glazen, flessen, reclameborden en andere bierattributen die zijn verzameld. Vol liefde en trots vertelt hij over de historie van zijn bier. Juist het bijna verliezen van dit familiebedrijf heeft ertoe bijgedragen dat nu heel duidelijke keuzes gemaakt worden over de zelfstandigheid en de keuzes van de brouwerij. Ondanks het tijdgebrek  natuurlijk  ook hier even proeven! De ‘Straffe Hendrik Quadruppel’ is geweldig (al had ik er liever in alle rust van genoten). Afbeelding 4 In een poging om nog enigszins op tijd bij onze volgende gastheer aan te komen, gaan wij gauw weer verder naar het volgende doel: Brouwerij Bosteels in Buggenhout. Het eerste wat opvalt bij aankomst zijn de mooie oude koetsen en de antieke biervrachtwagen. Antoine Bosteels de huidige eigenaar (7e generatie), begroette ons hartelijk en vertelde direct het verhaal over het ontstaan van de speciale ‘Pauwel Kwak’-glazen. Éen van de bieren die de brouwerij wereldwijd bekend hebben gemaakt, de andere twee bieren zijn de ‘Triple Karmeliet (ook met een bijzonder glas) en natuurlijk de ‘DeuS Brut des Flandres’. Ook bij Antoine Bosteels proefde je de liefde voor het bedrijf en de trots op de geschiedenis. Dit bleek ook toen wij de mooie villa, waarin de familie vroeger woonde, mochten bezichtigen. De prachtige kamers met de portretten van de voorouders en de oude schouw waarop de gewonnen prijzen staan, zijn indrukwekkend. Het bedrijf is wel totaal anders;  alles is groot, vol moderne technieken en berekend op nóg meer groei. De nieuwbouw is bijna gereed en kan binnenkort in gebruik worden genomen.  Daarbij is ook rekening gehouden met het milieu. En dan eindelijk tijd om even rustig te proeven en een les “Hoe schenk je bier op de juiste manier”. Met een heerlijk koude DeuS sloten wij de dag af. Kan het beter?! Het was een zeer geslaagde dag! Heel hartelijk dank aan alle brouwers voor de vriendelijk ontvangst, de tijd die zij voor ons gemaakt hebben én dat zij ons een kijk in hun spreekwoordelijke ‘keuken’ gegund hebben! Maar ik wil ook iedereen bedanken die bijgedragen heeft aan de organisatie van deze dag en natuurlijk de medereizigsters voor de gezellige sfeer. Aan een volgend evenement zou ik heel graag weer deelnemen, aldus Iris. 17/10/2012 http://www.bierenvrouw/blog/46/tournee_g__n__rale_by_women__fiona___emelisse Ik keek er lang naar uit om een bezoek te brengen aan de Zeeuwse brouwerij Emelissein Kamperland. Met de Tournee Générale was het eindelijk zover. Inmiddels werkt brouwmeester Kees Bubberman alweer vijf jaar in de brouwerij. Met veel passie laat hij ons het brouwdomein zien. “We doen niet aan marketing en willen vooral ook een beetje exclusief blijven. Alhoewel onder marketing valt eigenlijk ook dat we een keuze maken in waar we onze bieren willen verkopen. Inmiddels exporteren we naar onder andere de VS, Scandinavische landen, Frankrijk en Spanje, noem het maar op. Om in volume te kunnen groeien hebben we onlangs extra lageringtanks laten plaatsen. Op jaarbasis gaan we nu uitkomen op zo’n 150.000 liter.” Afbeelding 1Emelisse en een kloosterDe naam Emelisse is afkomstig van een verdronken dorpje waarop de brouwerij gebouwd is. Ooit was er in dat dorpje ook een klooster waar bier gebrouwen werd. Er wordt zelfs beweerd dat de stenen van dat klooster in de bouw van de nieuwe brouwerij zitten. Mooi romantisch verhaal natuurlijk zegt Kees waarmee het bestaansrecht van de brouwerij aan de regio is gekoppeld. “Onze brouwerij is voor Zeeland tijdens de zomermaanden een belangrijke trekpleister. We werken daarom ook veel samen met Zeeuwse gemeentes. Natuurlijk brouwen we een streekproduct echter eerlijk is eerlijk onze ingrediënten zijn niet uit de streek. We importeren hop uit bijvoorbeeld Tsjechië en de Verenigde Staten en onze mout komt zelfs uit Bamberg in Duitsland.” Extreme bierenBrouwerij Emelisse brouwt geen gangbare bieren zo zegt Bubberman. “We zoeken altijd de grenzen op en experimenteren. Daarbij heb ik regelmatig contact met Menno Olivier van Brouwerij De Molen of werk ik samen met kleine brouwerijen buiten Nederland. Naast de bekende blond, dubbel of tripel gaan we verder en op zoek naar minder gangbare smaken. We hebben veel Amerikaanse trends in onze bieren verwerkt. Het succes waarmee Emelisse bekendheid kreeg is de Imperial Russian Stout. Inmiddels is het assortiment uitgebreid met onder andere een Black IPA, DIPA, TIPA, een rauchbier, Espresso Stout en de nieuwste aanwinst is een Earl Grey IPA die samen met de Engelse brouwerij Marble Brewery is gebrouwen.” De toekomst“Onze brouwerij blijft groeien. In het pand zit ook een restaurant, die heeft overigens een andere eigenaar. Natuurlijk hopen we dat de ruimte van het restaurant steeds kleiner wordt en de brouwerij steeds groter. De grote vraag blijft altijd, wanneer ga je uitbreiden of niet. Voorlopig blijven we ons focussen op kwaliteit en gestage groei. We maken zoals eerder gesteld een bewuste keuze in waar ons bier wel en niet verkocht wordt om zo een goede en gedegen verkoopbasis te behouden,” aldus de gepassioneerde brouwer Kees Bubberman. Voor meer informatie over de brouwerij kijk op www.emelisse.nl/home. Hieronder tref je een video-impressie aan van een aantal minuten van de Tournée Générale by women! De komende weken verschijnt er uiteraard ook een uitgebreid verslag van het bezoek aan Brouwerij Halve Maan en Bosteels. Embedded 1 09/10/2012 http://www.bierenvrouw/blog/45/tourn__e_g__n__rale_by_joyce Afgelopen woensdag 19 september 2012 vond de eerste Tournée Générale by Women plaats! Een groot succes. Er is bewust gekozen voor een kleine groep aan vrouwen, uiteindelijk in totaal 11, om gezamenlijk drie brouwerijen te bezoeken. We brachten op één dag een bezoek aan Brouwerij Emelisse, Brouwerij Halve Maan en Brouwerij Bosteels. Wat een ontvangst kregen we bij alle drie de brouwerijen door de directeuren zelf, Kees Bubberman (Emelisse), Xavier Vanneste (Halve Maan) en Antoine Bosteels (Bosteels). Passievolle en bijzondere verhalen gingen over tafel, dikwijls met de noot om passages maar niet verder te vertellen ;-), over hoe de brouwerijen zijn ontstaan, hoe de bieren werden bedacht en hoe de ontwikkeling van de brouwerij plaatsvond door de generaties heen. Alle vrouwen schrijven een mooi verhaal over hun ervaring en beleving bij de Tournée Générale. En uiteraard is ook een prachtige videocompilatie onderweg en zijn vele foto's gemaakt. Joyce die zelf ook regelmatig bier brouwt geeft de aftrap! "De dag begon met hobbels door de NS. Maar met de instelling "Komt Mozes niet naar de berg, dan komt de berg naar Mozes" werden Lies, Wendy en ik uiteindelijk keurig opgehaald bij een ander station dan was afgesproken. In de bus was 't al gelijk gezellig. Normaal ben ik iemand die de kat uit de boom kijkt, maar na een kort voorstelrondje voelde het eigenlijk best vertrouwd. Dit was echt een leuk gemêleerd gezelschap! Afbeelding 1 Met een half uur vertraging kwamen we bij één van mijn favoriete Nederlandse brouwerijen aan, de Zeeuwse Brouwerij Emelisse. Na een kennismaking met brouwmeester Kees Bubberman en een fotomoment voor het pand, mochten wij genieten van Emelisse Earl Grey IPA. Dit heerlijke bier met toevoeging van echte Earl Grey thee heeft Kees samen met de Marble Brewery in Manchester gebrouwen. De theesmaak vond ik niet overheersend en ik proefde ook iets citrusachtigs naast de niet overdreven bittere IPA-smaak. Hierna vertelde Kees meer over Emelisse, hun brouwproces, de bieren en het restaurant. Vervolgens mochten we een Imperial Russian Stout uit een lagertank proeven en ondanks dat deze nog verder moet rijpen, belooft het heel wat... Als afsluiting mocht iedereen zelf een bier uit het assortiment kiezen en mijn keuze was gevallen op de Emelisse Red IPA, een wat donkerdere IPA met naast de hoppige citrus smaak ook een herkenning van karamel. Het kaas- en worstplankje dat erbij werd geserveerd, was helaas geen specifieke foodpairing... gelukkig vind ik kaas sowieso lekker! Afbeelding 3 Met een lunchpakket van Emelisse gingen we op weg naar de Brugse familiebrouwerij De Halve Maan. Hier werden we verwelkomd door directeur Xavier Vanneste. Trots leidde hij ons door de brouwerij met het bijbehorende museum en vertelde vol liefde en passie waardoor elk detail interessant was en ik bijna de pijn voelde toen Xavier vertelde over het verlies van zijn vader z'n familiebrouwerij. Daar heeft hij enorm van geleerd en waarschijnlijk voelde het daarom bijna alsof we in een warm bad terecht kwamen. Een bezoek aan De Halve Maan is echt een aanrader voor degene die hier nog nooit is geweest en voor mezelf duidelijk een plek om terug te keren! Door tijdgebrek hebben we allemaal één bier gedronken; in België doen ze namelijk niet aan proefglaasjes. Van Brugse Zot en Straffe Hendrik (Tripel) heb ik enkele slokken van de anderen geproefd, maar heb zelf genoten van Straffe Hendrik Quadrupel. De quadrupel is een bier waar je eigenlijk de tijd voor moet nemen. Ik heb in dit donkere enigszins zoete bier niet het hoge alcoholpercentage herkend, maar wel smaken als karamel, chocolade, vijgen en rozijnen. Een uur later dan gepland en ondertussen ook al na sluitingstijd kwamen we aan bij brouwerij Bosteels, dat ik direct herkende uit het tweede seizoen van tv-serie Tournée Générale. De mooie postkoetsen en andere antieke voertuigen vielen gelijk op. Op het moment dat directeur Antoine Bosteels het voormalig familiewoonhuis uitliep, zag ik de beelden uit de tv-serie voor mij. Afbeelding 4 Ook Antoine is iemand die vanuit zijn hart verteld, waardoor je elk woord bijna voelbaar tot je neemt. In de salon hangen schilderijen van 5 generaties brouwers, die van Antoine en z'n vader Ivo ontbreken nog. Er volgt een uitgebreide rondleiding door de enorme brouwerij waar ze nu ook volop aan het verbouwen zijn. Het wordt bijna een fabriek qua grootte en het brouwproces is grotendeels geautomatiseerd, maar daar lijdt het bier zelf absoluut niet onder en ook de sfeer voelde heel intiem aan. Ondanks dat de werktijd er voor de medewerkers er al lang op zat, werden we toch ook nog uitgenodigd in de proefzaal waar we rustig van alledrie de bieren van brouwerij Bosteels hebben genoten. De eerste was de Pauwel Kwak met kruidige, zoethoutige smaak, daarna volgde de Tripel Karmeliet dat begint met een zoete banaansmaak en langzaam verandert in een licht bittere sinaasappelsmaak en tot slot een koude DeuS dat niet voor niks omgedoopt is in 'sprankelende Godendrank', de bubbels doen denken aan een soort kruising van mousserende wijn met een fris kruidig bier met munt- en gembersmaak. 't Was echt een geweldige dag waarbij ik leuke mensen heb leren kennen met boeiende verhalen onder 't genot van heerlijke bieren van fantastische gastvrije brouwers! Bedankt iedereen dit mogelijk heeft gemaakt. Als dit avontuur een vervolg krijgt, ben ik daar zeker bij. Maar hopelijk binnenkort eerst eens mijn gewonnen prijs verzilveren bij Brouwerij Huyghe...", aldus Joyce! 19/9/2012 http://www.bierenvrouw/blog/44/obama_bierrecept Obama heeft in de strijd om het Witte Huis het brouwrecept van zijn eigen honingbier wereldkundig gemaakt. De komende weken gaat Fiona de Lange dit bier brouwen. Het recept dat uiteraard in Amerikaanse maateenheden is gepubliceerd is door BierenVrouw vertaald naar het Nederlands. En mocht je willen kiezen voor eenvoud. Brouwmarkt in Almere heeft vanaf week 38 een speciaal Obama brouwpakket samengesteld zodat precies alles in één pakket zit om het Obama bier te brouwen. Voor meer informatie kijk op www.brouwmarkt.nl/ The White House Honey Ale Het Obama-recept voor 20 liter bierIngrediënten2 kilogram licht mout extract (poeder)400 gram fijngemalen amber kristal mout300 gram biscuit mout450 gram honing met een neutrale smaak.45 gram ‘Kent Golding Hop’ pallets40 gram ‘Fuggles Hop’ pallets2 theelepels calciumsulfaat1 zakje ‘Windsor Dry Ale’ gist170 gram suiker Aanwijzingen bij het brouwen1. Neem een grote pan waarin minstens 10 liter water past en doe daar 6 liter water in. Verwarm het tot 68 graden Celsius. Neem een hopzakje en plaats daarin de granen, maal ze niet fijn. Laat het dichtgeknoopte zakje een half uur in het water intrekken. Verwijder vervolgens het zakje met de granen, niet uitknijpen!2. Voeg de verschillende mouten toe aan het water en breng het aan de kook.3. De eerste hopsmaak is de bitterhop. De 45 gram Kent Goldings Hop pallets en de twee theelepels calciumsulfaat mogen bij het mengsel en dit alles breng je aan de kook. 45 minuten laten doorkoken. Aan het einde van de kooktijd dient u stap 4 en 5 uit te voeren.4. De Fuggles hop is voor het aroma, voeg deze tijdens de laatste 5 minuten van het kookproces toe.5. Daarna kan de inhoud van de pot zachte honing bij het warme brouwsel, goed doorroeren.6. Doe 8 liter koud water in de brouwemmer en meng daar vervolgens de ongefilterde wort (het water met mout, hop, calciumsulfaat en honing) bij. Daarna aanvullen met koud kraanwater TOT 20 liter.7. Strooi nu het zakje gist over de vloeistof, tenminste als de temperatuur tussen de 21 en 25 graden Celsius is! Daarna de deksel op de brouwemmer, en het gevulde waterslot (tot de helft) in de deksel aanbrengen.8. Zet de emmer op een plaats in de woonkamer waar de temperatuur redelijk stabiel is en laat het brouwsel gedurende ongeveer 7 dagen vergisten tussen de 20 en 22 graden Celsius (kamertemperatuur).9. Het bier kan je vervolgens overhevelen naar een schone brouwemmer om het daar nog te laten lageren (rusten) gedurende twee weken op kamertemperatuur. Het is daarbij belangrijk dat het brouwsel pas kan worden overgeheveld in de emmer als het niet meer schuimt. Indien het nog wel schuimt wacht je nog een paar dagen langer. Afhankelijk van de brouwemmer kan de lagering ook in de brouwemmer plaatsvinden.10. Daarna kan het bier gebotteld worden. Maak de bierflesjes goed schoon en doe in ieder flesje een theelepeltje suiker. Schenk het bier in de flesjes en sluit deze daarna af met een kroonkurk. 11. Het jonge bier moet nu een minimaal een tweetal weken op fles nagisten en rijpen (kamertemperatuur). Daarna voorzichtig het eerste flesje open trekken. Proost en geniet van je eigen gebrouwen Obama bier! 12/9/2012 http://www.bierenvrouw/blog/43/vrouwen_toosten_op_bier_ Vanmiddag verzamelden, jawel ik heb ze geteld, 48 vrouwen om te toosten op bier bij Brouwerij De Prael in Amsterdam. Tijdens de Week van het Bier gaf ik alle vrouwen een rondje om vooral een statement te maken richting de bierbrouwers. Kijk eens hoe divers en hoeveel vrouwen op deze landelijke vrije dag de moeite nemen om te toosten op bier.Een leuk moment was vooral ook net na de toost. Mannen die binnen kwamen en riepen, wow wat veel vrouwen die bier drinken! Precies dacht ik toen!!! Bedankt weer aan alle vrouwen die de moeite hebben genomen om naar Amsterdam te komen! 17/5/2012 http://www.bierenvrouw/blog/41/bierrondje_voor_alle_vrouwen_van_nederland In de Week van het Nederlandse Bier nodig ik (Fiona de Lange) alle vrouwen van Nederland uit om op 17 mei 2012 bij Brouwerij De Prael in Amsterdam, vlakbij het CS, om 16.00 uur van haar één bier te komen drinken. Door met honderden vrouwen een toost uit te brengen vestigen we niet alleen een record maar laten we de Nederlandse en zelfs internationale brouwwereld zien dat veel vrouwen vandaag de dag bier drinken.   Fiona de Lange: “Ruim 30% van de vrouwen drinkt bier. In een teruglopende pilsmarkt is de vrouw dus een belangrijke doelgroep voor bierbrouwers. En dan niet voor het drinken van zoete bieren, want daar gaat ’t echt fout. Met bierenvrouw.nl organiseer ik onafhankelijke bierevenementen voor vrouwen om hen kennis te laten maken met bier.Tegelijkertijd wordt een kwalitatief onderzoek gehouden naar de smaakvoorkeur van vrouwen. Inmiddels is data beschikbaar van circa 350 vrouwen waaruit blijkt dat er geen één type smaak specifiek voor vrouwen is. Keer op keer wordt dit bevestigd. Net als bij koffie is het belangrijk dat brouwers stoppen met de man/vrouw-benadering en de focus leggen op het product en de verschillende smaken. Daar ligt het onderscheid. Niet bij de man of vrouw! Met een biertoost met verschillende vrouwen uit heel Nederland maken we graag dit statement tijdens de Week van het Nederlandse Bier! Meld je gratis aan voor donderdag 17 mei 2012 om 16.00 uur in Brouwerij De Prael in Amsterdam en geniet van mijn bierrondje! Voor meer informatie kijk ook opwww.bierenvrouw.nl 27/4/2012 http://www.bierenvrouw/blog/38/v_dress_h__t_nieuwe_bavaria_jurkje_voor_ek_2012 We hebben een opvolger!!! Mooi want het vorige oranje jurkje is mijn kast toch echt uit! Na de gigantische hype van de DutchDress in 2010, die toen speciaal voor het WK gemaakt werd, presenteert Bavaria vandaag de opvolger: de V-Dress. De V staat in dit geval voor Victory. De Brabantse brouwer heeft de jurk samen met topdesigners Spijkers en Spijkers ontworpen.  De V-Dress is een compositie van oranje en (Bavaria) blauwe kleurvlakken en is zowel aan de voor- als aan de achterkant voorzien van een rood-wit-blauwe V-hals. Peer Swinkels, directielid van Bavaria, licht toe: “Bavaria kwam tijdens het WK in 2010 als eerste met een item speciaal voor vrouwen. De traditie die we daarmee in gang hebben gezet, zetten we nu voort voor het aankomende EK. Met het geraffineerde ontwerp van het ontwerpersduo Spijkers en Spijkers kunnen vrouwen zich in de V-Dress in stijl opmaken om het EK tot een succes te maken en de overwinning te halen. Of wel: Dress voor Victory!”. VerkrijgbaarheidDe V-Dress is vanaf 7 mei 2012 in de supermarkt te verkrijgen. De jurk is samen met 6 flesjes Bavaria verpakt in een stijlvol tasje voor EUR 9,99. Voor diegenen die op Koninginnedag al stijlvol in Oranje voor de dag willen komen worden er in totaal 1.000 unieke, genummerde V-Dresses weggegeven op vrijdag 20 april. Die dag wordt er om 20:00 uur in de PC Hooftstraat in Amsterdam en om 17:00 uur op de Markt in Eindhoven een speciale tijdelijke V-shop geopend. Dat wordt dus rennen!! KNVB kijkt naar verbodEen woordvoerster van de KNVB geeft tegenover Omroep Brabant aan dat ze gaan kijken of er stappen ondernomen worden tegen dit nieuwe jurkje. Met name bij de eerste interland van het EK. Daarmee maken ze het item nu juist extra gewild en tja, hoe kunnen ze dat nu tegenhouden. Uiteindelijk is het gewoon een goede EK gadget! 18/4/2012 http://www.bierenvrouw/blog/40/tasty_lady_gerechtenboekje_gepresenteerd Gistermiddag is in Belgisch Restaurant Lieve het boekje met gerechten “met de Tasty Lady in de hoofdrol” door Ruud van Moorst en de Tasty Ladies zelf aan “het grote publiek” geïntroduceerd.Fiona had het al aangekondigd. Onder het genot van het gelijknamige bier konden de aanwezigen de gebundelde ingediende recepten met kleurrijke foto’s inkijken. Zeven heerlijkheden openden zich en lenen zich er goed voor om zelf thuis te bereiden.   Er is aan zeven personen/restaurants gevraagd hun fantasie op de vrije loop te laten een delicatesse te bedenken om als goede combinatie naast het speciaalbier te nuttigen, al dan niet bereid met toevoeging van het bier in het gerecht. In plaats van de hoop één reactie te krijgen, kregen ze 100% respons. Er zijn meer gerechten ingediend, maar het boekje zou klein moeten blijven. Wellicht worden de overige gerechten nog op de website geplaatst. Normaliter is het gebruikelijk een passend bier bij een gerecht te zoeken. Des te moeilijker is het om dit omgekeerd te realiseren: Hier heb je een bier; verzin er maar een gerecht bij. Of dit bij alle – voor zover bekend unieke – recepten gelukt is mag je zelf uitproberen. De ingrediënten en bereidingswijzen staan erbij vermeld en er zijn vast nog wel ergens flesjes met het groene woordlogo verkrijgbaar. Het boekje zelf zal over enige tijd bij Mitra- en overige geselecteerde slijterijen verkrijgbaar zijn. De gebrouwen bulk van deze fruitige en zachte IPA is langzaamaan aan het uitdrogen. En aangezien het Nederlandse bier (al is het in België gebrouwen) ook bij onze zuiderburen voet aan de grond heeft gekregen, zal er zeker een vervolg komen. 05/4/2012 http://www.bierenvrouw/blog/39/jupiler_lanceert_bier_voor_dames Dit kan natuurlijk niet missen, ook weer een 1 aprilgrap. Jupiler die het eerste bier voor vrouwen introduceert de Jupiler Pink. Bron: goedkoopbier.nl 01/4/2012 http://www.bierenvrouw/blog/37/lippenbalsem_met_biersmaak De meeste vrouwen houden van lippenbalsem omdat ze er volle lippen van krijgen, ter vervanging van lippenstift of gewoon omdat ze het een fijn product vinden. Veel mannen daarentegen ergeren zich aan het beautyproduct omdat het hun mond plakkerig maakt tijdens het kussen. Brouwerij Sierra Nevada Brewing Co bedacht een oplossing voor dit probleem. De brouwerij heeft namelijk een gloss ontwikkeld met een biersmaak zodat mannen zich niet storen aan de plakkerigheid. Integendeel, het zou de kussessies in je relatie intenser en langer moeten maken. Hoe dit precies is uitgevonden is mij een raadsel. De gloss werd samengesteld op basis van hop, een bestanddeel van bier, en munt. Het product is verkrijgbaar via de website van de brouwerij en kost slechts één dollar, omgerekend 76 eurocent.  Sierra Nevada Brewing Co is niet de eerste brouwerij die een lippenbalsem met biersmaak lanceert. Voor Valentijn introduceerde Heineken al eerder een goudkleurige balsem die naar bier smaakt. In het bijhorende reclamespotje was te zien hoe een nerd een vrouw innig begon te kussen omdat hij de typische biergeur niet kon weerstaan.  Met lippenbalsem een biertje drinken is niet zo’n goed idee; de balsam zorgt er namelijk voor dat bij de eerste slok het bier dood slaat. Vet is funest voor de schuimkraag.   Misschien een leuk idee om eens kado te geven aan de mannen die last hebben van droge lippen en een hekel hebben aan het gebruik van een Labello! Of gewoon een keer met een groep vrouwen op pad gaan in het weekend om te kijken hoe aanlokkelijk deze lippenbalsem nu echt is voor het mannelijke geslacht.   Bron: Nieuwsblad.be 12/3/2012 http://www.bierenvrouw/blog/36/15_vrouwelijke_brouwers_lanceren_nieuw_bier Een groep van maar liefst 15 vrouwelijke brouwers hebben deze maand een nieuw bier gelanceerd in Manchester, UK,  genaamd Venus Gold. Dit is het vierde bier dat in de bierlijn Venus door vrouwen werd uitgebracht. In tegenstelling tot de vorige drie keren, waar toen vier vrouwen betrokken waren bij het brouwen van het bier, zijn het er nu dus bijna vier keer zoveel. Het succes van een Amerikaans bier dat door vrouwen werd gebrouwen vormde een inspiratie om dit ook in UK op te zetten, aldus Sara Barton. (foto: http://thebrewgirl.blogspot.com/) Sara brouwt al 14 jaar lang haar eigen bier en vindt dat vrouwen de geschiedenis van vroeger, waarin vrouwen altijd het bier brouwden, weer in eigen hand moeten nemen. Verder benadrukt ze dat er voor iedere vrouw wel een bier is dat zij lekker vindt en dat ‘t prima is om als vrouw bier lekker te vinden. Wel prettig dat we internationaal allemaal dezelfde boodschap herhalen! Naar mijn idee is een bier brouwen niet voldoende. Het is belangrijk om vrouwen ook daadwerkelijk kennis te laten maken met bier en de diversiteit van bier. Daarmee zijn ze direct over de drempel heen! VenusDe samenwerking werd gestart door Sara Barton en Project Venus heeft al 3 eerdere bieren gebrouwen; Venus Jade, Venus Rouge en Venus Black zijn al verkrijgbaar in het zuiden van Engeland. Het Venus Gold is exclusief te verkrijgen bij Port Street Beer House in Manchester. Het is een pale ale van 3,8 procent alcohol met meerdere soorten hop, Galaxy, Stella en Cascade. Bron: Mancunianmatters.co.uk.  24/2/2012 http://www.bierenvrouw/blog/34/vrouwonvriendelijk_bier_verbannen_uit_engelse_pub Het Britse bier Top Totty mag niet langer geschonken worden in een café in het Britse Lagerhuis omdat het beledigend zou zijn voor vrouwelijke parlementsleden. Kijk dat is een bericht naar mijn hart en een goede actie! Top Totty betekent vrij vertaald 'lekker wijf' en op het logo van het blonde bier uit Stafford staat een halfnaakte dame. Net zo'n leuke actie als 'Lekker blondje zoekt man' van een aantal jaren geleden. Kamerlid Kate Green van de Labourpartij vond zo'n bier niet kunnen. Ze eiste een verkoopstop en dat gebeurde. (foto: thisislondon.co.uk)De politica deed een oproep tot een debat over 'waardigheid op het werk' waardoor met de bemoeienis van de voorzitter van het Lagerhuis het bier verboden werd. In het populaire café waar parlementsleden regelmatig komen had parlementslid Tory Jeremy Lefory ervoor gezorgd dat zijn favoriete bier op de kaart kwam te staan. Dat was dus van korte duur. Tory moet nu op zoek naar een andere plek waar hij het volgens hem beste product uit Staffordshire kan drinken. Als hij die plek gevonden heeft dan mag hij er ook gelijk blijven ;-). Bron: Telegraaf 06/2/2012 http://www.bierenvrouw/blog/35/bierbrouwende_vrouwen_in_opkomst Steeds meer bierbrouwende vrouwen staan op om aan de consument en branche te laten zien wat zij waard zijn. Via Rick Kempenkreeg ik een artikel doorgestuurd over de nieuwe documentaire van de bierbrouwende vrouw genaamd The Love of Beer.  In de film is te zien dat vrouwen doorbreken in de bierindustrie in het noordwesten van Noord-Amerika. De documentaire wordt zelfs in verschillende kleine brouwerijen en film festivals gedraaid.Celena Cipriaso, van het tijdschrift Bitch Magazine vertelt: "Zoals iedereen weet zijn vrouwen degene die van oorsprong het bier aan het brouwen waren. Helaas is dat deze dag niet meer terug te vinden in de maatschappij en wordt het gezien als voornamelijk mannenwerk. Het alleen concentreren op de mannelijke maatschappij als het om bier gaat, is gewoon fout. Het heeft lang genoeg geduurd dat de vrouwen, zowel als marketinggroep en als achtergrond van de history van het bier, aan de kant worden geschoven. Bierbrouwende vrouwen zijn in opkomst door middel van organisaties die de vrouwelijke bierliefhebbers steunen en informeren. Ook sociale groepen op het gebied van vrouwen en bier zorgen ervoor dat vrouwen erkend worden in de bierindustrie." Uiteraard kan ik het hier alleen maar mee eens zijn! Bierenvrouw.nl komt binnenkort met meerdere leuke bijeenkomsten. Bron: UTNE  20/1/2012 http://www.bierenvrouw/blog/33/vrouw_uitgesloten_van_bierwedstrijd In Nieuw Zeeland is een vrouw uitgesloten van een bierwedstrijd vanwege het feit dat zij vrouw is. Het voor mij oh zo geliefde Nieuw Zeeland heeft ineens een deukje opgelopen. Dit kan dus echt niet! De vrouw, genaamd Rachel Beer, wilde heel graag meedoen met een bierwedstrijd waarbij zelf een bier gebrouwen moest worden. Haar zelfgebrouwen bier genaamd Beer’s beer, werd uitgesloten van de wedstrijd vanwege het feit dat ze niet van het mannelijke geslacht is. Dit is dus gewoon discriminatie! De vrouw was zo verbaasd dat ze werd uitgesloten alleen omdat ze een vrouw is dat ze besloot het nieuws de wereld in te brengen. De directie van de competitie dat ondereel was van de A&P Show, een agrarisch evenement, meldde de vrouw dat de wedstrijd alleen voor mannen is. Ze mocht haar bier wel indienen maar deze zou niet beoordeeld worden of meedoen voor de prijzen. Volgens Rachel Beer had het geen zin om een bier voor “spek en bonen” mee te laten doen en moesten de regels aangepast worden aan de huidige samenleving. Een wereld waarin ook vrouwen geïnteresseerd zijn in bier. De voorzitter van het Brouwersgilde van Nieuw Zeeland, Ralph Bungard, vond de regel belachelijk. Zeker omdat bier brouwen traditioneel het werk van vrouwen was. Goed dat ze deze stap heeft genomen om dit wereldkundig t 13/1/2012 http://www.bierenvrouw/blog/32/brouwerij_liefde_van_start Er kan weer een nieuwe brouwerij op de lijst van Nederlandse brouwerijen! Antoinette van der Schriek, jawel een vrouw!!, heeft in september 2011 de eerste stappen gezet naar de opening van Brouwerij Liefde. Op 29 januari 2012 om 15.00 uur is het dan echt zover en zal de Burgemeester van Geldrop mevrouw Donders in KaffeePeijnenburg ‘de deuren officieel openen’. Uiteraard volgt daarna de mogelijkheid om de nieuwe aanwinsten te proeven. Antoinette is nog een huurbrouwster en heeft bij Sjef Groothuis van de 3Horne in Kaatsheuvel haar twee eerste bieren met de namen Intens en Teder gebrouwen en gebotteld. Iedereen die het PINT winterbierenfestival in Gouda gaat bezoeken op 22 januari a.s. heeft de primeur en kan dan al heel wat zien en als het mee zit ook proeven. De Bieren‘Teder’ is een blond mild gehopt bier dat volgens de brouwster een allemans vriendje is gezien de lage bitterheid (IBU 24). Het bier is lekker fris, vooral niet zoet en precies hoppig genoeg. ‘Intens’ is de hoppigere versie van Teder. Dezelfde frisheid, maar dan met een lekkere hopgeur en hopsmaak. Natuurlijk ben ik erg benieuwd naar de bieren waarbij ik nu al weet dat de bittere variant mijn voorkeur gaat zijn. Bron: www.brouwerijliefde.nl 11/1/2012 http://www.bierenvrouw/blog/31/bonbons_met_hopsmaak_gelanceerd Er zijn in België twee bonbons met hopsmaak gelanceerd. Het ‘Poperings Hommelknopje’ en het ‘Hommelientje’ zijn de namen van deze heerlijke chocolade verwenners. Je ziet ‘t steeds meer op de markt. Bij brouwerij het Anker heb ik onlangs ook een doos met bonbons meegenomen die gevuld zijn met de Gouden Carolus. En het smaakt echt naar bier!  De vulling van het Poperings Hommelknopje bestaat uit een huisgemaakte ganache op basis van Watou Tripel van brouwerij Sint-Bernardus met toevoeging van een vleugje Poperingse hop. Het ‘Hommelientje’ is een chocoladekogeltje met pure chocolade waarbij de bittere hopsmaak langzaam vervliegt. Volgens chocolatier Sylvie Allaeys, die jarenlang bezig is geweest om de hop bonbon te maken, was dit een lastige klus. Hop is namelijk erg agressief en de smaak verandert snel. Denk maar aan wat er gebeurt met de smaak als je bier even laat staan. Met deze vulling blijft de smaak zes weken stabiel. Het Poperings Hommelknopje is ook als typisch streekproduct erkend. Banketbakker-chocolatier Marc Sansen heeft Hommelientje ontwikkeld die op het idee kwam door een bezoek van Duitse hopboeren aan Poperinge. Zij brachten uit Duitsland namelijk een doosje bonbons met hopsmaak mee. Een leuke manier om bier en gastronomie met elkaar te combineren! Bron: Nieuwsblad.be 23/12/2011 http://www.bierenvrouw/blog/29/onderzoek__vrouwen_houden_niet_van_____n_type_bier De bijeenkomsten waarbij vrouwen kunnen netwerken en een brede range aan biersmaken kunnen proeven beginnen vruchten af te werpen. Enerzijds blijkt tijdens iedere bijeenkomst weer dat vrouwen echt van allerlei verschillende biersmaken houden en anderzijds verrast hen ook de diversiteit aan biersmaken! Tijdens de laatste vrouwen bierbrouwdag in de Jopenkerk in Haarlem hebben circa 100 vrouwen vijf bieren geproefd, te weten:Weihenstephaner, Gouden Carolus Hopsinjoor, Jopen Ongelovige Thomas, Val-Dieu Brune en Omer van Brouwerij Bockor. De resultaten zijn voor mij opnieuw een bevestiging!  De resultatenTussen het bier dat het meest favoriet was en het minst ligt maar 0,8 punt verschil. En daarbij hebben vrouwen nagenoeg alle bieren cijfers gegeven van een twee tot een tien. Op nummer één eindigde Jopen Ongelovige Thomas (Jopen brouwerij Haarlem) met een 7,5, op nummer twee met een 7,2 de Val-Dieu Brune (Belgische abdij brouwerij Val-Dieu), een zeer verrassende derde plek is voor de Gouden Carolus Hopsinjoor (Brouwerij het Anker) met een 7,0 (zeer hoppig bier), op plaats vier staat Omer (Brouwerij Bockor) met een 6,9 en de hekkensluiter is de Weihenstephaner (Duitse brouwerij Weihenstephan) met een 6,7. Geen winnaar of verliezerNaar mijn idee is er in dit verhaal geen winnaar of verliezer aan te wijzen. De resultaten lagen dicht bij elkaar. Dit blijkt wel op basis van de vraag welk bier men het lekkerst vond. Dee eerst plek was voor de Jopen Ongelovige Thomas (34,5%) en de tweede plaats voor de Weihenstephaner (22,4%). Deze is echter minder hoog in cijfers beoordeeld, waarschijnlijk omdat dit weizenbier iets gangbaarder is. De Omer kreeg overigens als enige bier geen lager cijfer dan een vier. Uiteindelijk is het allemaal een kwestie van smaak natuurlijk. En dat is nu net het leuke! Net als tijdens de eerste vrouwen en bierbijeenkomst blijkt opnieuw dat er dus geen ultiem vrouwenbier bestaat en dat er voor iedere vrouw wat wils is. Uiteraard is het leuk als we straks netto 500 beoordelingen hebben waarmee we officieel volgens de onderzoeksrichtlijnen kunnen aantonen op basis van een kwalitatief onderzoek dat we kunnen stoppen met het fabriceren van een bepaald type bier voor de vrouw. Onbekend met vele biersmakenOnlangs was ik bij brouwerij Het Anker waar een vrouw met manlief mee was en deelnam aan de rondleiding. Ze wist niet wat fruitbier was en dacht dat dit een niet alcoholisch bier was. De verrassing was danook groot. En dit is precies wat opnieuw ook uit de vragen naar voren komt. Terwijl 87% van de deelnemende vrouwen weleens bier heeft gedronken verbaasde maar liefst 53% van de vrouwen zich over de diversiteit aan biersmaken. 83% wist helemaal niet dat er zoveel verschillende biersmaken bestaan. Nieuwe bijeenkomstenBierbrouwers er is werk aan de winkel! Informeren, communiceren en vrouwen laten kennismaken met bier. Uiteraard blijf ik vooral doorgaan met de bier en vrouw bijeenkomsten! Keer op keer is het enthousiasme groot. De volgende staat gepland op 16 februari 2012. Ook wordt binnenkort bekendgemaakt op welke locaties in het land ‘s avonds een vrouwen netwerkbijeenkomst gecombineerd wordt met een leuke bierproefavond! 14/12/2011 http://www.bierenvrouw/blog/28/roze_vrouwenbier_wordt_niet_gewaardeerd In juli 2011 lanceerde Molson Coors het‘vrouwenbier’ Animee. Ik begreep toen de keuze al niet. Dit moest de volgende flop worden. Het is een licht bier met weinig calorieën, speciaal gecreëerd voor vrouwen die graag bier drinken. Helemaal fout zegt ook sommelier Mark Stroobrandt. “Veel brouwers en cafés snappen niet hoe ze de bierdrinkende vrouw moeten benaderen”. Molson Coors lanceerde in juli het bericht met drie smaken te komen: ’clear filtered’, ‘crisp rose’ en ‘zesty lemon’. Stroobandt is er van overtuigd dat het promoten van vrouwenbier juist het tegenovergestelde doet; het afschrikken van de vrouw. Precies… die mening deel ik ook. “Wijn wordt ook niet aanbevolen in een roze flesje met extra glitters om de vrouw over te halen het te drinken, waarom zouden we dat dan wel doen met bier? Teveel mensen zien bier als een bitter drankje wat voornamelijk voor mannen is. Je moet de vrouw net zo behandelen als een man, niet op hen neerkijken en hen behandelen als iets anders.”, aldus Stroobrandt. Molson Coors is met een grote lancering van Animee in de United Kingdom begonnen. Ze targeten op vrouwen tussen de 18 en 35 jaar met de slogan ”er is altijd wel iets om te vieren”. Ik nodig ze van harte uit op de bier en vrouw bijeenkomsten. Bron: Big Hospitality.co.uk 12/12/2011 http://www.bierenvrouw/blog/27/kom_maar_door_met____champagnebier___ Uit de Drinkwijzer van 2011 blijkt dat 88% van de mannen het liefste bier drinkt. Op de tweede plek staat witte wijn dat door zo’n 75% wordt gedronken. Bij vier op de vijf vrouwen, het meeste, staat de witte wijn bovenaan. Champagne is ook een hardloper. Dat lijkt dus een mooie springplank tussen wijn en bier. Ik zeg: “Kom maar door met het Champagnebier”. (Foto: Raldo Neven, Neven Fotografie) Officieel mag je geen Champagnebier meer zeggen aangezien ‘t patent op champagne bij de wijnmakers ligt. Twee goede champagnebier keuzes zijn Deus en Malheur. 37% van de vrouwen kijkt bij het drinken naar het aantal calorieën. Dat is de reden waarom ze wellicht zo van witte wijn en champagne houden, wordt er vervolgens gezegd! Worden ze toch behoorlijk gefopt! Bier, wijn of champagne het maakt geen verschil. Het alcoholpercentage is doorslaggevend! En dan blijkt dus per 100 ml bier 45 Kcal te bevatten en champagne 77 Kcal. Inderdaad maar van bier drink je dan weer wat meer door de alcohol. Dus dames dat maakt niet uit! Drinkwijzer lanceert een speciale App om tijdens de feestdagen bij te houden hoeveel je drinkt. Bron: Spitsnieuws 07/12/2011 http://www.bierenvrouw/blog/26/female_inspired_stout_ De bieren 'made by female' krijgt overal ter wereld gestalte! Een Amerikaanse Craft Ladies' Beer Club, een vereniging van vrouwen met een passie voor bier, hebben samen met behulp van een lokale brouwer een nieuw bier gemaakt. Het bier heeft de naam "FemALE Inspired Stout" gekregen. De club van vrouwen kwam vaak bijeen om vanalles te bespreken over hun liefde voor bier. Tips voor het hobby brouwen en alle technieken van het bier brouwen kwam aan bod. De samenwerking ontstond toen de werknemers van een lokale brouwerij de biervrouwen ontmoetten in een restaurant in Denver, Amerika. Er ontstond een leuke discussie tussen beide teams waarop besloten werd tot een samenwerking. Stout met kruidenDe lokale brouwer heeft de brouwerij beschikbaar gesteld en geholpen tijdens het brouwproces. De vrouwen hebben de smaak en het bier ontworpen. Een stout met een laag alcoholpercentage en Chai Tea kruiden. Deze werden als thee melange slechts vijf minuten meegekookt om ervoor te zorgen dat er niet teveel kruiden achterbleven in de smaak van het bier. Volgens de brouwer is het makkelijk om een kruidig bier te brouwen en moeilijk om ervoor te zorgen dat het precies in de juiste hoeveelheid gedoseerd is. Tijdens mijn bieropleiding werd dit laatste mij ook duidelijk. Afhankelijk van de type kruiden is het belangrijk dit eigenlijk nooit langer dan een kwartier mee te laten koken. De samenwerking was leerzaam voor beide partijen. De brouwerij kreeg inzicht in hoe vrouwen over bier denken en de vrouwen leerden nog meer bij over de kneepjes van het brouwproces. Op 8 december 2011 is het bier klaar en zal het feestelijk gelanceerd worden. Uiteraard hoop ik naast onze Nederlandse Tasty Lady op meer van dit soort prachtige samenwerkingen! Bron: Westword.com 19/11/2011 http://www.bierenvrouw/blog/23/extreme_cupcake_variaties Een grote hype die op dit moment nog steeds door Nederland raast zijn de cupcakes. Zo bestaan er al speciale cupcake winkels en allerlei taarten die gemaakt zijn op basis van deze lekkernij. Ik vind ze heerlijk en alle verschillende soorten cake en versieringen maken deze mini taartjes extra leuk en speciaal. Er is voor iedereen wel een smaak te vinden die je aanstaat. Uiteraard ga ik voor allerlei bier cupcake varianten. Het gebruik van speciaalbier in de cakes kunnen net die extra gewenste smaaksensatie geven. Ik hou van ongewone en bijzondere recepten en deel ze graag met jullie! Leuk voor de variatie. Cupcake StoutEen goede combinatie is de cupcake met Stout bier en Irish cream. De samenstelling van bier met chocolade en een icing met likeur is echt verrassend! De truc is om eerst de boter met het bier te laten koken op middenhoog vuur. Vervolgens laat je de mix afkoelen en bak je het in de muffin vormpjes. Ook een prachtige combinatie is chocolade muffins met kersenkriek. Bier en chocolade is een uitstekende combinatie. Wees niet bang voor een bier of alcoholsmaak. Het bier geeft voornamelijk chocolade een zachte en niet overweldigende zoete smaak en de alcohol vervliegt tijdens het bakken. Je houdt de accenten over die zorgen voor die extra goede smaakcombinatie. Vanille cupcakes met bier icingJe kunt er ook voor kiezen om vanille cupcakes te bakken en de icing met bier te maken. Een andere optie is door de cupcakes op de normale wijze te maken en af te bakken met een vloeibare vulling in het midden van bier en whisky te vermengen met kookroom en chocolade. Dit echt bijzonder en weer eens wat anders dan een standaard cupcake. Zware werkEen iets heftigere combinatie is een cupcake met bier, bacon en cheddar kaas. Klinkt misschien niet geweldig in eerste instantie, maar cake liefhebbers reageren er vol lof over! Leuk om te serveren bij een hoofdgerecht. Zeker uniek te noemen en ik gok dat zeker de mannen van zo’n zware cupcake een sprong in de lucht maken! De Amerikanen noemen ze de “super bowl delights”, dus wellicht een lekker hapje bij het kijken naar sport? Ik kan jullie aanraden om eens een google zoektocht te beginnen naar cupcakes met bier en een verrassend recept te proberen. Het is echt de moeite waard! 04/11/2011 http://www.bierenvrouw/blog/25/blote_borsten_misselijkmakend Een bieretiket maakt of kraakt een bier. Als ‘t je niet aanstaat loop je er toch echt voorbij. Je herkent de situatie vast wel dat je voor een schap staat en niet weet welk bier je moet kiezen. Dan pak jij toch ook dat bier met blote borsten? Niet dus. Je trekt er de aandacht mee maar het is toch echt veel te goedkoop. Marketiers zijn verder vergeten dat ‘t meeste bier door vrouwen wordt gekocht. Die lopen hier hard voorbij natuurlijk. Zo’n etiket moet niet kunnen. Je zet de branche ermee te kakken. Halfnaakte vrouwDeze week schreef ik een artikel op bier.blog.nl over een bierevenement dat op de poster een vrouw in bikini had gezet. Het hek was van de dam. Mensen postten zelfs reacties niet meer naar het festival te gaan. Sommge brouwerijen slaan met hun etiketten dus ook deze weg in. Dit leidt zelfs tot rechtzaken waarbij mensen vinden dat dergelijke etiketten niet te tolereren zijn in de huidige samenleving. Een rechtzaak gaat volgens mij wel heel ver en is zonde van het geld. Het opstellen van een aantal vaste regels rondom ‘t ontwerp van een etiket zou geen overbodige luxe zijn. Hoe ‘t heurtTot nu toe wordt een etiket vaak nog door de biergoeroes van de wetenschappelijke kant bekeken. Bierconsumentenvereniging PINT en de Belgische collega Zythos buigen zich al jaren over wat zij vinden dat op een etiket terug te vinden moet zijn. Aanduiding van het type bier, het alcoholpercentage, benoemen van vruchten of sappen die in het bier worden gebruikt, toegevoegde aroma’s, toegevoegde zoetstoffen, brouwgegevens en de wettelijke milieu-eisen zijn voorbeelden van essentiële gegevens. Bier- en Verzamelvereniging BAV kijkt wel net een stapje verder. Het zou leuk zijn als alle Nederlanders een oordeel kunnen vellen over de uitstraling van een bieretiket. De ‘looks’ van een bier blijft voor jou en mij toch de eerste lokker, nietwaar? BiergeweldDoor het explosief groeiende aantal bieren begrijp ik dat een brouwerij een manier probeert te vinden om met het bier op te vallen. Om op de lange termijn een plaats te veroveren in het schap is het een leuke uitdaging om een aanpsprekend, fleurig etiket te maken dat tijdloos is. In de Verenigde Staten maar ook diverse Nederlandse en Belgische brouwerijen zijn ze er goed in. Daar is kunst zoals een surrealistische stijl gekoppeld aan een bieretiket. Ook spelen brouwers in op trends door een retro uitstraling te creëren of halen ze een grapje uit en ziet ‘t etiket in de spiegel er ineens heel anders uit. Misschien is ‘t er al, maar iets met 3D zou ook leuk zijn. Kortom, er zijn genoeg creatieve mogelijkheden om in ‘t biergeweld op te vallen. Of zou bier met blote borsten jou wel smaken? 21/10/2011 http://www.bierenvrouw/blog/24/van_bier_moet_ik_plassen_ Als je eenmaal één keer naar de wc bent geweest blijf je gaan. Komt het je bekend voor? Bierdrinkers denken dat het door het bier komt. Echter niets is minder waar. Al jaren vraag ik mij af hoe dat nou toch zit. Zelf gaf ik ook altijd maar het bier de schuld. Deze week kreeg ik eindelijk een antwoord op mijn vraag toen het Kennisinstituut Bier met de ware oorzaak naar buiten kwam. De schuld ligt bij de alcohol. In eerste instantie kan je het nog prima ophouden, maar dan na het eerste toiletbezoek lijkt het alsof je minder controle hebt over je blaas. De oorzaak ligt bij het antidiuretisch hormoon, kortweg ADH. Normaal gesproken zorgt het ADH ervoor dat we niet al ons lichaamsvocht uitplassen. Bier of wijn maakt niet uitAlcohol remt de aanmaak van dit hormoon waardoor we opeens veel vaker naar het toilet moeten. Het maakt daarvoor dus niet uit of je bier of wijn drinkt. In de meeste gevallen nuttigen pilsdrinkers sneller meer alcohol dan wijndrinkers waardoor de negatieve bijeffecten eerder optreden als je bier drinkt. Afhankelijk van het drinktempo gaat de alcohol zijn werk doen en duurt het langer of korter voordat je naar het toilet moet. Je merkt het meestal al na een half uur tot een uur. Pas wanneer het lichaam de alcohol grotendeels heeft afgebroken, komt de aanmaak van het ADH weer op gang. Zolang je blijft drinken blijft de ADH-stop optreden. Een normaal glas bier of wijn wordt in één tot anderhalf uur afgebroken. Dus pas anderhalf uur na je laatste glas bier komt een continue gang naar het toilet ten einde. Er is maar één remedie voor: gewoon genieten van bier zoals je dit ook met wijn zou doen en niet achterover kiepen. Drink daarnaast ook wat water om het vochtgehalte in je lichaam op peil te houden. Het is duidelijk dat de alcohol dit op meerdere manieren uit je lichaam onttrekt! Proost! 14/10/2011 http://www.bierenvrouw/blog/22/bier_maakt_je_mooi_ Er zijn genoeg vooroordelen over wat bier met je doet. Denk bijvoorbeeld aan de bierbuik of allerlei andere fabels over hoe ongezond bier is. Bier is gezond en bij het drinken van 1 bier voor de dames per dag en 2 bier voor de mannen heb je minder gezondheidsrisico’s. Daar komt nog bij: bier maakt je mooi! Niet alleen zorgt het drinken van maximaal 2 glazen bier per dag er juist voor dat het risico op hart en vaatziekten en diabetes wordt verlaagd. Ook botten en spieren hebben baat bij een kleine hoeveelheid hop per dag. Daarbij werkt hop medicinaal: het is rustgevend en slaapverwekkend. Mensen die met moeite in slaap komen kunnen in de avonduren gerust een glas bier drinken. Of vul je kussen met hop, je slaapt snel in. En daar roep ik maar weer extra bij, met mate. Want zodra die twee pintjes wordt overschreden holt het effect achteruit. Goed voor de huidMen heeft al lange tijd geleden uitgevonden dat bier en gerst heel goed voor de huid is. Misschien dat je niet gelijk denkt aan een Pale Ale pedicure of aan een honing en gerst gezichtsbehandeling. Of een heerlijke gerst lichaamswrap. Toch is het juist dát wat er voor zorgt dat we heerlijk ontspannen aan een oppepper werken. Steeds meer spa’s bieden behandelingen aan met bier en ingrediënten van bier. Ook steeds meer vrouwen stappen over de bierdrempel en gaan dit ongewone ingrediënt gebruiken. Bah dat stinkt!Nee, echt niet! Verschillende salons en spa’s in Nederland en het buitenland verzekeren iedereen dat het absoluut niet stinkt. Je zult zelfs niet naar bier ruiken! Het enige wat er gebeurt, is dat je een mooie glans krijgt en je huid lekker zacht aanvoelt. In Tsjechische Welness centra zijn ze inmiddels zover dat bier ook in grote hoeveelheden wordt gebruikt. De grote attractie is het geheel onderdompelen in een bierbad. Voor mij toch echt een ultieme droom. Het is een enorm succes en het bier in de baden is een heilzaam recept van mineraalwater en speciaal donker badbier: een mix van hop, kruiden en biergist. Ben je nog niet uitbehandeld met bier? Dan kan je altijd nog biershampoo gaan gebruiken. Dit is toch wel het meest bekende beauty trucje. Je haar met bier wassen zorgt voor meer glans. De gist en hop (die in bier zitten) geven de haarschacht meer volume. Glanzende lokken, minder haaruitval en een stevige bos haar is wat de beloftes zijn. Het leuke is dat zelfs heel veel celebrities de biertruc kennen en gebruiken. Catherine Zeta Jones bijvoorbeeld die haar beauty liefde voor het gebruik van biershampoo niet onder stoelen of banken steekt. Mocht je je haar wassen met bier, dan moet je wel rekening houden met een biergeur die je lokken een paar dagen vasthoudt. Proost op innerlijke en uiterlijke verzorging! 10/10/2011 http://www.bierenvrouw/blog/21/vrouwelijke_brouwers_staan_op_in_australi__ En bericht waar ik blij van wordt! Het is niet alleen in Nederland dat er meer vrouwen het initiatief nemen om zelf bier te gaan brouwen. Ook in Australië is de opkomst van vrouwelijke brouwsters groot. Het grappige is dat ook deze dames vooral worden gestimuleerd door de mannelijke insteek van biermarketing door grote brouwconcerns. Niks geen light bier of poezelige plaatjes, nee.. echte smaak door middel van kruiden en aroma’s. Daarbij heeft de opkomst van biercafé’s er voor gezorgd dat vrouwen vaker bij elkaar komen en gaan praten over wat er in hun ogen mist. Meerdere vrouwen in Australië zijn gaan samenwerken met en brouwen in een lokale brouwerij om een nieuwe bier op de markt te zetten. Ook is de allereerste brouwerij opgezet die alleen bestaat uit vrouwen. Of dat nu zo gezellig is . Ik ben natuurlijk voor een brouwerijwereld met mannen en vrouwen. Het eerste bier, Ninkasi’s Angel, is een tripel bier van 7.9%. Boomschors, peperbes, paradijskorrels en noten zijn ingrediënten van dit bier. Deze maand is het klaar voor de verkoop in Australië en alle opbrengst gaat naar een borstkanker stichting. Een fantastische manier om een statement te maken en een goed doel te steunen. Samm Fuss, medebedenker van het bier: “We wilden voornamelijk een bier dat stijlvol is en ons karakter laat zien; ondeugend en sterk. Verder vinden we het belangrijk om de mogelijkheden en smaakdiversiteit van bier laten zien. Er is voor iedereen een bier te creëren die men lust.” Eens denken waar heb ik dat eerder gehoord ?Bron: SMH.com.au 07/10/2011 http://www.bierenvrouw/blog/20/vrouwen_brouwdag_in_de_picture_ Gisteren vond op 21 september 2011 in de Jopenkerk in Haarlem een volgende vrouwen bierbijeenkomst plaats. Na het succes van 17 juni bij Trappistenbrouwerij La Trappe vond ik het belangrijk om in een ander deel van Nederland opnieuw de vrouwen aan het bier te krijgen. Naast een uitgebreide proeverij met bieren uit Nederland, België en Duitsland werd er ook bier gebrouwen, een blond en donker bier. De brouwsels zijn veilig opgeborgen om te lageren. Uiteraard zal hiermee nog iets leuks gaan gebeuren!! Ongeveer 100 vrouwen hebben gisteren weer enthousiast meegedaan! (fotografie: Raldo Neven)De vrouwen bleken keer op keer verrast over de bieren en zelfs de vijfhoppige Gouden Carolus Hopsinjoor viel in de smaak. Meer informatie over wat de vrouwen van de bieren vonden volgt later. Uiteraard zijn we de resultaten nog aan het verwerken. Biermarketing Tijdens een paneldiscussie werd gediscussieerd over de huidige biermarketing. Het panel bestond uit Michael Boeren (Brandmanager AB InBev), Krijn Smits (Creatief directeur Pickle Factory), Masha Vos (1 van de vier ondernemers van Vos supermarkten met Albert Heijn winkels in Haarlem en de Zaanstreek), Gemma Lago (Coach en panellid namens Vrouwen in Marketing en Communicatie) en Hilde Lammers (Marketing Manager Brouwerij de Prael). Focus de marketing op momenten die mannen en vrouwen delen Enkele conclusies waren dat er activiteiten die door mannen en vrouwen samen worden ondernomen als mikpunt kunnen worden gebruikt voor biermarketing. Een voorbeeld is koken. De brouwers zouden hierop kunnen inspelen door in de commercials mannen en vrouwen bij deze activiteit samen in beeld te brengen. Dit betekent dus ook dat de doelgroepsegmentatie verleden tijd is. Focus je in de biermarketing niet op mannen of vrouwen maar op het moment waarop wordt gedronken of een activiteit waar vrouwen en mannen elkaar vinden. Een idee is ook om bijvoorbeeld bij de Albert Heijn niet alleen een advies met wijn te geven in de Allerhande maar ook met bier. Geen vrouwenreclames Verder kwamen nog ideeën als kleinere glaasjes bij speciaalbieren om vrouwen sneller over de drempel heen te trekken om te proeven. Een ander idee wat in Nederland nog niet gebeurt is om bij commercials in te spelen op momenten waarin vrouwen een belangrijke rol spelen. Zoals tijdens het boodschappen doen of winkelen hen kennis laten maken met bier. En daarbij uiteraard ook inspelen op het moment dat de man ook meegaat winkelen! Regionale pakketen (ook distributie via retail) met verschillende streekproducten werd ook genoemd om kennis te laten maken met meer smaken. Eén ding stond helemaal vast: brouwers moeten van de positionering van typische vrouwenbieren af, er moeten geen commercials komen gericht op vrouwen en het zou goed zijn als er meer eductie komt over de verschillende biersmaken. De grote concerns pakken dit uiteraard niet op aangezien ze daarmee de klant naar een speciaalbier laten overlopen. Hier ligt echter een mooie taak voor de steeds groter wordende groep van speciale bierbrouwers. De volgende keer wordt deze discussie groter en breder gevoerd om er nog meer resultaat uit te halen. Media-aandacht Bekijk ook de vele media-aandacht die ervoor geweest is. Toch altijd weer leuk om te zien dat het dus inderdaad nog steeds zo bijzonder is dat veel vrouwen samen bier drinken! Vandaag staat een mooi artikel in de regionale kranten. De Gelderlander heeft het ook online geplaatst: http://www.gelderlander.nl/nieuws/algemeen/economie/9527815/Bier-is-geen-mannenproduct.ece Gisterenmorgen waren ook twee interviews te horen, één op radio 1 www.radio1.nl/terugluisteren/tijd op 21 september om 19.30 minuten en bij BNR. Ook gisterenavond rond 17.35 uur was een verslaggever van NCRV radio 2 aanwezig om 17.30 uur: http://www.radio2.nl/audiofragmentenoverzicht. Gisteren was ook een verslag op Pownews. Iedereen kan natuurlijk vooraf invullen wat ze ervan gemaakt hebben. Bekijk ‘t zelf op 15.11 minuten: http://beta.uitzendinggemist.nl/afleveringen/1111709 Kortom een geslaagde middag waar uiteraard weer een vervolg op gaat komen. De geplande activiteiten verschijnen weer op www.bierenvrouw.nl 22/9/2011 http://www.bierenvrouw/blog/19/ros___of_roze_ In de zoektocht om meer mensen aan het bier te krijgen is de marketing richting de vrouw niet stil blijven staan. Want daar zit immers nog een behoorlijk potentieel. Iedere brouwer probeert met man en macht op de een of andere manier een speciaal vrouwenbier onder de aandacht te brengen. Het gaat zelfs zo ver dat de bierdrinkende vrouw wordt gezien als iemand waarbij bier vooral een niet te sterke smaak moet hebben en het flesje er zo uit moet zien dat iedere vrouw hier graag mee rond wil lopen. En dat moet nu blijkbaar met Hello Kitty zijn? Je weet wel al dat roze waarop ieder jong meisje verliefd is. De marketeers moeten gedacht hebben: ‘zo dochter zo moeder’. Talloze manieren zijn er al bedacht om die vrouw aan het bier te krijgen. Nu is de poging via de kinderen aan de beurt. Zoete smaakWaarom, waarom benaderen ze vrouwen alsof het lijkt of wij niks gewend zijn. Dat is nu de reden dat wij geen bier drinken. Ondanks dat de missie keer op keer mislukt hebben de marketinggoeroes al jaren alle antwoorden. De belangrijkste is wel dat ze denken dat vrouwen geen bier drinken zonder aanvullende zoete smaak. Kinderfiguur en bier?Een nieuwe generatie in de bierindustrie denkt nu dat het voornamelijk aan het uiterlijk van het bier en het bierflesje ligt dat sommige vrouwen nog niet aan het bier zijn. Ik geloof ook dat dit een onderdeel uitmaakt van het probleem. Het is een echt mannenproduct. Echter waarom slaat men dan direct zo door en komt men met oplossingen als rosé bier of ook wel echt roze bier en dan nu ook nog met een Hello Kitty sticker erop! Want dat is de nieuwste oplossing volgens een Duits pilsmerk afkomstig van een groot bierconcern. Een roze flesje rosé bier met een Hello Kitty sticker erop. Dat verzekert dat de vrouw bier gaat drinken en ook nog eens trots rond loopt in de bar om te laten zien hoe stoer, maar ook hoe ontzettend vrouwelijk de vrouw is. Gaat werken toch? Mijn maag draait bijna om dat er nu zelfs een kinderfiguur wordt ingezet! Daarbij heeft men ook nog verzonnen om het flesje bier slanker te maken. Dat past natuurlijk zo goed bij waar iedere vrouw mee bezig is, afslanken. Het is weer duidelijk: de marketing bestaat voornamelijk uit mannen die proberen de vrouw te snappen. Uit onderzoek van Fons Trompenaars blijkt dat vrouwen bier niet willen drinken omdat ze zich vergeten voelen in commercials op tv. Aangezien al deze commercials op mannen zijn gericht voelen de vrouwen zich achtergesteld en hebben ze daarom geen behoefte aan het drinken van bier. De marketinggoeroes hebben daar nu dus iets op gevonden. De volledige aandacht op de vrouw met Hello Kitty roze bier in een afgeslankte fles. Zal dit ervoor zorgen dat de vrouw weer tevreden is en genoeg aandacht krijgt? Mijn mening zal jullie wel duidelijk zijn. Echter wat vinden jullie van het idee om roze rosé bier te drinken met een Hello Kitty sticker erop? Is het leuk of juist een grote belediging voor de vrouw? 16/9/2011 http://www.bierenvrouw/blog/18/bierdrinkende_holly_valance_boegbeeld_foster_s_gold Afbeelding 1Leuk een brouwer die ‘t aandurft om een vrouw als boegbeeld van een reclame voor een nieuw bier in te zetten. En dan zonder dit direct in een stereotypering te plaatsen. De Australische bierbrouwer Foster’s heeft de 28-jarige zangeres en actrice Holly Valance van top tot teen in het goud vastgelegd voor de lancering van Fosters Gold. De reclamecampagne heeft een duidelijke knipoog naar de legendarische Bondfilm ‘Goldfinger’ uit 1964. Het leuke is dat Foster’s erin slaagt om een sfeer rondom het bier te creëren los van man of vrouw. Het gaat hier om ‘t concept erachter en dat zie ik als een vorm van de nieuwe biermarketing. Valance zegt zelf dat ze trots is om voor het Australische biermerk te werken, zeker omdat ze zelf ook een trouwe bierdrinkende Australische is. Slim een bierdrinkende vrouw als boegbeeld dat past in ‘t concept. (foto: © Foster’s Gold) Bron: Nieuwsblad.be 09/8/2011 http://www.bierenvrouw/blog/17/molson_coors_lanceert_vrouwenbier_anim__e Afbeelding 1 Het nieuwe vrouwenbier van Molson Coors is dan eindelijk op de markt. In november 2010 kondigde de brouwer al aan een nieuw vrouwenbier te lanceren om de vrouwen in de UK aan het bier te krijgen. Zeker in de UK, waar slechts 17% van het bier door vrouwen wordt gedronken, is nog een grote markt te bereiken. Na maar liefst twee jaar onderzoek weet Molson Coors hoe ze vrouwen aan het bier kan krijgen. Door bier minder bitter te maken en minder koolzuur te laten bevatten en het op de juiste wijze te presenteren zouden meer vrouwen aan het bier gaan. Met het nieuwe bier Animée gaan ze naar eigen zeggen de vrouw over de streep trekken. Zucht. Ik ben ‘t eens dat de presentatie van doorslaggevend belang is, net als de smaak. Een speciale vrouwensmaak en -bier gaat niet werken. Wat een geld aan zo’n onderzoek. Nu zijn de markten in het buitenland uiteraard niet vergelijkbaar met Nederland of andere Europese landen. Het kan zomaar zijn dat Engelsen hier wel intrappen. Echter uit eerder onderzoek is gebleken dat ze in de UK een behoorlijk imagoprobleem hebben, net als elders, en dat slechts 10% van de vrouwen bier wil drinken in een bar. Dus, het lijkt me dan zo logisch om eerst de focus te leggen op presentatie en reclame. Zodra het hot is om de drank te drinken ligt die vrouw echt niet wakker van de smaak van het bier. Uiteraard helpt een toegankelijk bier wel mee in het succes, echter waarom dan weer het predikaat vrouwenbier. Ik ken ook voldoende mannen die absoluut geen bier drinken vanwege het koolzuur. Dus waarom niet als een nieuwe productlijn? Het bier bevat een alcoholpercentage van 4 procent en wordt beschikbaar in de drie varianten ‘clear filtered, crisp rosé and zesty lemon’. Tijdens het brouwproces is het koolzuurgehalte beperkt gehouden en is gekozen voor een ultra filtratieproces waardoor het bier een frisse en lichte smaak heeft. Ik ben erg benieuwd hoe lang dit bier onder de Molson Coors vlag op de markt blijft. In september starten ze met een advertentiecampagne van miljoen pond. Bron: Molson Coors en Molblog 20/7/2011 http://www.bierenvrouw/blog/16/wijntje_voor_vrouwen_is_vloeken_ Afbeelding 1 Is wijn voor vrouwen? Mannen ik zou vanaf nu stoppen met het drinken van wijn. Dat is toch vloeken? De afgelopen dagen werd mij namelijk duidelijk door een hele flauwe Abri reclame dat wijn voor vrouwen is. Dit is net zo stompzinnig als dat bier voor mannen is. Begrijpen ze er dan echt niets van? Het is voor mij op voorhand al de eerste reden om niet meer te kijken naar de nieuwe tv-zender voor vrouwen. Aangezien Discovery Channel met succes een zender is voor mannen zal TLC de nieuwe zender worden voor vrouwen. Maken ze daarbij geen denkfout? Vrouwen willen namelijk op sommige vlakken niet iets dat speciaal voor hen is. Bijvoorbeeld bij koffie en oh ja met bier. Een speciaal vrouwenbier werkt ook niet. Minimaal 25% van de vrouwen drinkt gewoon bier. Die worden met 'wijntje' dus al gemist. En zou bij het woord 'wijntje', de vrouw denken dat de boodschap speciaal voor haar is? Volgens mij was een echt vrouwenitem dan beter geweest. Eén ding blijkt hieruit wel duidelijk. Iedereen die ook maar een keer zou denken dat ik overdrijf dat Heineken met haar commercials zo op mannen gericht is, die zal nu beter weten. Overigens begint hierin wel een verandering te onstaan. Voor nu is 'Biertje' voor de man en 'Wijntje' voor de vrouw. Alweer een gemiste kans! 01/7/2011 http://www.bierenvrouw/blog/15/ultiem_vrouwenbier_bestaat_niet_ Afbeelding 1 Tijdens de vrouwen netwerkbijeenkomst bij La Trappe hebben alle vrouwen hun smaakvoorkeur en bevindingen prijsgegeven. Het maakt helemaal duidelijk dat er geen ultiem vrouwenbier bestaat en dat dit zeker geen zoet bier is.Vrouwen willen een diversiteit aan smaken en drinken dus geen bier omdat het bitter is. In een proeverij zijn zes zeer uiteenlopende bieren blind aan ondernemende dames voorgezet. Het gemiddelde laagste cijfer is een 5,9 voor een pilstype en dubbel bier en het hoogste cijfer een 6,9 voor een tripel. Aanvullende smaakvarianten waren van extreem bitter, zoet, zuur tot kruidig en een combinatie van deze smaken.75% van de ondervraagde vrouwen was bekend met bier en dronk het minimaal 1 keer per week. 25% van de vrouwen dronken geen bier waarbij ze als belangrijkste redenen aanvoerden dat je er dik van zou worden, het te bitter is en dat er in de omgeving geen bier gedronken werd. Dit werd nog voordat de proeverij begon gevraagd. In totaal verraste 60% van de dames de diversiteit aan biersmaken en is bij bijna 50% van de ondervraagden de perceptie over bier geheel of gedeeltelijk veranderd na deze bijeenkomst. In de toekomst zal 82% van de vrouwen bier drinken en maar liefst ruim 90% van de respondenten andere vrouwen ook aanraden om bier te gaan drinken. 6% zegt dit misschien te gaan doen.Brouwerijen doen zichzelf te kortBrouwerijen doen zichzelf te kort door zich alleen met zoet bier op de vrouw te richten. Ondernemende vrouwen zoeken variatie. Het puntenverschil tussen de laagste en de hoogste is zo minimaal waaruit dus blijkt dat vrouwen smaakvariatie willen. De voorkeur ligt dus absoluut niet alleen bij zoet. Sterker nog het meest extreem bittere bier kwam als derde uit de bus met een 6,5. Op marketinggebied is er dus werk aan de winkel. Zeker ook omdat blijkt dat de helft van de niet-bierdrinkende vrouwen in de toekomst wel bier gaan drinken. Deze uitkomsten bevestigen voor mij, naast mijn passie voor bier, precies de redenen waarom ik deze bijeenkomsten organiseer.Naar smaak vragen vanachter de computer via een enquête is gewoon niet betrouwbaar en verandert niets. Daardoor ontstaan dus vooroordelen en vindt biermarketing totaal op de verkeerde manier plaats. In de toekomst gaan hoe dan ook via www.bierenvrouw.nl meer van deze vrouwen netwerkbijeenkomsten volgen!”De uitslagDe proeverij is onafhankelijk en niet gelieerd aan een biermerk. Tijdens de proeverij werden de vrouwen pas achteraf na het invullen van de bevindingen geïnformeerd over het biertype en biermerk. Zo kon vooraf geen enkele beïnvloeding ontstaan. De resultaten zijn als volgt: Tripel bier 6,9 (Jopen Trinitas Tripel), Dunkle Weizen bier 6,7 (Texelse Skuumkoppe), Amerikaanse India Pale Ale 6,5 (Raging Bitch), Fruitbier 6,2 (Mongozo Mango) en het pilstype (La Trappe Puur) en dubbel bier zonder hop (Gruut Brune) sluiten met een 5,9 de rij.DrankgebruikNaast bier zijn de meest gedronken andere dranken wijn (41%), gedistilleerd (10%), cocktails (8%) en cider (7%). Van alle niet-bierdrinkende vrouwen drinkt 91% wijn. Verder blijkt dat 28% wel van speciale bieren houdt maar niet van pils en meer dan de helft (51%) van de vrouwen drinkt pils en speciale bieren.Mooie stof tot nadenken lijkt me zo! 23/6/2011 http://www.bierenvrouw/blog/14/vijf_vrouwen_brouwen_eigen_bier Afbeelding 1 De motor van ‘meer vrouwen aan het bier’ komt goed op gang! Vijf vrouwen gaan volgens eigen recept op 1 juni 2011 de roerstok oppakken en een specialiteitenbier brouwen. ‘Made by women’, voor de bierliefhebber luidt de pay-off. Eind augustus zal het bier met de naam ‘Tasty Lady’ op de markt komen. Met deze actie willen de vrouwen onderstrepen dat zij net als mannen een goed gebrouwen bier wel degelijk weten te waarderen. De vijf brouwers zijn: Alice van der Kuijl (de Bierkoning), Dagmar Baartman (de Bierderie), Hanneke van het Ende (Mitra, Stibon), Jolanda Buhrs (Drinks and Gifts) en Lenie van Gelderen (bierkenner). Zij gaan onder leiding van Ruud van Moorst, brouwmeester bij Brouwerij De Eem uit Amersfoort op 1 juni a.s. de eerste ‘Tasty Lady’ brouwen. “Al lang vragen de grote brouwerijen zich af waarom ze vrouwen zo slecht weten te bereiken. Ze proberen het wel, met alcoholarme varianten of zoete biertypen, maar het succes is marginaal. Zo is het vooroordeel ontstaan dat vrouwen niet van bier houden”, aldus de dames. Afbeelding 2 “Niets is minder waar. De ambachtelijke brouwerijen die de laatste jaren overal ontstaan, produceren een rijk palet aan bieren, die wel degelijk door vrouwen worden geapprecieerd, zoals onder meer in speciaalbiercafe’s duidelijk is te constateren.” Het bier is hoppig en toch toegankelijk met een alcoholpercentage van 6,2 %. Uiteraard worden de mannen ook uitgedaagd om dit bier te proeven. Aanmelden voor de netwerkbijeenkomst kan door hier te klikken! 26/5/2011 http://www.bierenvrouw/blog/9/vrouwen_netwerkbijeenkomst_la_trappe Afbeelding 1Op vrijdag 17 juni 2011 vindt van 14.30 tot 17.30 uur een landelijke vrouwennetwerkbijeenkomst plaats bij Trappistenbrouwerij La Trappe. Uit heel Nederland komen nu al zo'n 250 vrouwen een bezoek brengen aan deze netwerkbijeenkomst. Uiteraard is de ambiance, namelijk een klooster en brouwerij, heel bijzonder. Nog nooit waren er zoveel vrouwen bij elkaar die na een uitgebreide rondleiding kunnen netwerken onder het genot van een divers scala aan bieren. Met dit initiatief willen we de deur naar de Nederlandse vrouw voor bier verder open zetten. Initiatiefneemster Fiona de Lange is er namelijk van overtuigd dat er voor veel vrouwen een wereld open gaat op biergebied. Daarnaast is de Trappistenbrouwerij en klooster natuurlijk een bijzondere en interessante ambiance, zowel op zakelijk als op maatschappelijk gebied. Hier komt absoluut weer nieuwe inspiratie uit voort! Wil je meer informatie en ben je een ondernemende vrouw die ook bij deze netwerkbijeenkomst aanwezig wil zijn? Dat kan kosteloos door je aan te melden via de button 'netwerkbijeenkomst'. 23/5/2011 http://www.bierenvrouw/blog/13/carlsberg_brengt_designbier_voor_vrouwen_op_de_markt_ Dit is dus niet de manier zoals ik, en met mij volgens mij heel wat vrouwen, denk dat bier gepositioneerd moet worden. De Deense brouwer Carlsberg wil meer vrouwen aan het bier krijgen met een nieuw biermerk. Er is met name veel aandacht besteed aan het design. Een kwart van de vrouwen drinkt momenteel bier en daarvan moeten er behoorlijk wat meer komen met deze mooie gestileerde flesjes. En dan de smaak. Die lijkt bij het bier ondergeschikt. Dat is mooi nieuws want dan is het vooroordeel van het bittere karakter direct van tafel geveegd. Volgens Jeanette Elgaard Carlsson, international innovation director bij Carlsberg, laten vrouwen de aankoop vooral afhangen van het design. Zij willen een drankje dat past bij hun kledingstijl. Eerder heeft deze actie met Heineken echter ook niet gewerkt. Zij introduceerde toen een nieuw aluminium flesje, de I-Cone, waar ontwerper Bas Kosters vervolgens mee aan de slag ging wat niet leidde tot een grote doorbraak. Dit nieuwe bier zal vooralsnog dit jaar alleen in Kopenhagen op de markt komen. Vanaf 2012 wordt het uitgerold over Europa en delen van Azië. Ik ben benieuwd! Mijn verwachting is dat dit toch zeker niet zo heel ver gaat komen. Wat denk jij? Gaat dit werken? Reageer onder dit bericht. Hieronder nog een impressie. Embedded 1 22/5/2011 http://www.bierenvrouw/blog/10/thuis_brouwen_ook_voor_vrouwen Afbeelding 1 Het is mooi en interessant om te zien wat er in de V.S. aan het veranderen is op biergebied. Op scholen worden workshops gegeven over hoe je thuis bier kunt brouwen. Daarbij haken steeds meer vrouwen aan. Ook wordt het brouwen van bier gezien als een leuke activiteit die stelletjes thuis gezellig samen kunnen doen. Met de kinderen bak je koekjes en samen brouw je bier. Een leuke marketingcampagne om het thuis brouwen te stimuleren? En dan de slogan ‘thuis brouwen ook voor vrouwen’? Hieronder is in een korte video te zien hoe er door vrouwen tegen bier brouwen wordt aangekeken. Ik word hier erg enthousiast van en hoop toch zo dat we hier in Nederland ook met dit soort initiatieven gaan starten. Dat is toch erg belangrijk voor de biercultuur van later….Embedded 1  04/5/2011 http://www.bierenvrouw/blog/11/toename_van_belgisch_bierdrinkende_vrouwen De tijd dat bier echt een mannenbolwerk was lijkt in België voorbij. Streekbierenkenner Ferdinand Meeus organiseerde een bierproeverij en binnen een mum van tijd deden twaalf vrouwen mee. Vandaag de dag drinken vrouwen steeds meer bier. Vroeger was het volgens Meeus vreemd als een vrouw alleen in een café bier dronk. Tegenwoordig is het in België de normaalste zaak van de wereld maar ook in Nederland zijn er steeds meer vrouwen in het café te vinden. Misschien wordt het eens tijd voor 0-meting zodat we ook echt over een paar jaar de toename kunnen bevestigen in cijfers. Uiteraard zie ook ik dat het aantal vrouwen in het café toeneemt, maar vooral dat steeds meer vrouwen de wijn hebben inruilen voor speciaalbier. De bierliefhebber benadrukt wel dat smaak iets persoonlijks is en dat er vooral zoveel verschillende, zo’n 800, smaaksoorten in bier bestaan. 07/3/2011 http://www.bierenvrouw/blog/12/vrouwen_biergilde_groeit_explosief Afbeelding 1 Het is een initiatief naar mijn hart. Het Vrouwen biergilde Bakker dat vorig jaar werd opgericht in Purmerend. Dat moet natuurlijk uitgebreid worden naar heel Nederland! En deze vrouwen drinken net als ik niet alleen maar die mierzoete bieren. Mooie speciaalbieren van met name kleine brouwerijen staan bij deze gilde op het biermenu. De initiatiefnemers van de gilde zijn Anneke Bedet en Lida Finnema. Momenteel hebben 30 vrouwen zich aangesloten en zijn wachtlijsten vol. Mooi, laat we ons verenigen en zichtbaar maken dat vrouwen van (speciaal)bier houden. Zo kan het misverstand van de zoete bieren de wereld uit. Iedere maand worden er proefavonden georganiseerd in samenwerking met een bierkenner of iemand van de brouwerij. Ze willen het vooral het liefste in de regio Purmerend houden. De leden is een gemêleerd gezelschap met vrouwen van bijna 20 tot in de 70! Dit is het begin van het bier imperium bij vrouwen! 06/3/2011 http://www.bierenvrouw/blog/6/tiger_laat_vrouw_drinken_ Afbeelding 1 Een biercommercial van het Maleisische biermerk Tiger laat de vrouw de hoofdrol spelen! Een stoere commercial. Is het hierdoor direct een vrouwenbier of is dit een mooi staaltje biermarketing! Mannen en vrouwen laat het weten!Embedded 1 08/10/2010 http://www.bierenvrouw/blog/5/brouwen_en_drinken_ Afbeelding 1 In het Duitse klooster Mallersdorfer Klosterbrauerei brouwt non Doris het bier en geniet zij door de hele dag van bier! Een echte biercultuur zoals bier bedoeld is. Dit is toch geweldig?Embedded 1 07/10/2010 http://www.bierenvrouw/blog/7/bavaria_haakt_in_op_heineken_commercial Afbeelding 1 Als reactie op de gillende Walkin Fridge commercial van Heineken maakt Bavaria een commercial waarbij de gillende biermannen worden opgesloten. Vervolgens zit de man echter alleen met bier. Dat is nou net weer jammer, toch?Embedded 1 03/10/2010 http://www.bierenvrouw/blog/42/brouwerij_lanceert_bloesemkriek_voor_vrouwen Kijk, van dit soort bierlanceringen word ik wel een beetje verdrietig! De Truiense brouwerij van Kerkom heeft een nieuw bier gebrouwen dat onlangs werd gelanceerd. “De Bloesemkriek is een zoeter bier, eigenlijk vooral bestemd voor de dames,” zegt Marc Limet. Dat maak je niet vaak mee dat een speciaalbier brouwer dit soort boodschappen verspreid. Inmiddels heb ik kwalitatieve (blinde) onderzoeksresultaten van 350 vrouwen waaruit blijkt dat er geen enkele smaakvoorkeur bestaat! Het bier is gebrouwen van 100% kriekensap en bevat een alcoholgehalte van 4,5%. De Belgische brouwerij heeft dit bier speciaal voor de bloesemperiode op de markt gebracht. Ik zou zeggen proost dames! Zucht. Bron: nieuwsblad.be 00/0/0000 http://www.bierenvrouw/blog/49/oh_yes_it_s_ladiesnight__coast_to_coast_vrouwentoost_ Dag bierliefhebbende dames!Dit is een mooi en heel erg leuk initiatief!Lees deze nieuwsbrief door en download een leuke "" cooking with beer" boekje.Veel bier- en koopplezier ermee.PS. Het is in het Engels geschreven.http://us1.campaign-archive1.com/?u=4c993e3dd853d0e5b033ea3a3&id=5d7dc24e76&e=c9fc25def0 00/0/0000